Buchtipp: »Kaffee Inspirationen«

Das Geheimnis des perfekten Kaffeegenusses
Espresso, Latte macchiato oder Cappuccino: Italien gilt seit jeher als das Ursprungsland für weltweit beliebte Kaffee-Variationen und den perfekten Kaffeegenuss. In »Kaffee Inspirationen« (White Star Verlag) präsentiert die »Università del caffè«, das von illycaffè ins Leben gerufene Kompetenzzentrum [ Weiterlesen ... ]

Segafredo Caffè-Seminar in München

Die hohe Schule des perfekten Espresso. Was bisher nur dem professionellen Barista gelang, kann man in Münchens „Scuola del caffè“ in der Schrannenhalle selbst lernen. Kaffeeliebhaber erfahren von der Pflanze bis zum perfekten Milchschaum alles rund um die edle Bohne.
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Kaffee macht nicht munter

Jetzt bringen amerikanische Mediziner mit ihren Studien scheinbar die ganze Wahrheit des Kaffees ans Licht: Kaffee soll dem Trinker zwar das Gefühl geben wach zu sein, aber er mache in Wahrheit nicht wirklich munter. [ Weiterlesen ... ]

Kaffeebezeichnungen

Wiener Melange: Espresso mit Milch und Milchschaum Franziskaner: Espresso mit Milch und Sahne Kapuziner: doppelter Espresso mit Sahne Kaffee verkehrt: Espresso mit viel Milch Ristretto: Espresso mit 50% weniger Wasser (also mit 15 ml) Espresso: 8 g Espresso (40 ml) Espresso Doppio: doppelter Espresso [ Weiterlesen ... ]

Kaffee und Espressomaschine

Kaffee ist ein sehr beliebtes Getränk, fast jeder trinkt täglich ein oder mehr Tassen davon. Auch eine vielzahl an Zubereitungsvarianten kann man finden. Ob mit einer einfachen Brüh-Kaffeemaschine, Espressokocher, Vollautomaten oder Siebträger-Kaffeemaschine läßt sich der Kaffee auf simple bis [ Weiterlesen ... ]