Kaffee-Kaubonbon

Der Kaukaffee ist eine Erfindung der Firma HVMN, sie nennt das Produkt "Go Cubes". Eine Kaffeeportion sieht aus wie ein aus Kaffeesatz gepresster Würfel. Jeder Würfel entspricht laut Hersteller einer halben Tasse Kaffee. Die Firma vermarktet ihren Kaukaffee vor allem als eine Art Energy Drink [ Weiterlesen ... ]

Vier Tassen Kaffee am Tag sind optimal

Laut Dr. Adela Navarro, Cardiologin am Krankenhaus von Navarra, sind mehrere Tassen Kaffee pro Tag sogar richtig gesund: „Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass das Trinken von vier Tassen Kaffee pro Tag, ein Teil einer gesunden Ernährung bei gesunden Menschen ist.“Vier Tassen Kaffee [ Weiterlesen ... ]
Die Menschheit hat einen großen Kaffeedurst. Jeden Tag werden schätzungsweise 2,25 Milliarden Tassen des bitteren Muntermachers getrunken. Dennoch, es soll immer noch Leute geben, die Kaffee für schädlich halten. Aber die Wissenschaft verbannt diese Annahme mehr und mehr ins Reich der Legenden. Inzwischen [ Weiterlesen ... ]

Kamerun: Kaffeeproduzentin mit großen Ideen

Lokale Wertschöpfung soll Renditen von Erzeugern verbessern Hermine Tomaino Ndam Njoya leitet einen der größten Kaffeebetriebe in Kamerun. Ihre Farm in Foumban im Westen des zentralafrikanischen Landes erstreckt sich über 150 Hektar. Mit neuen Plänen will sie kamerunischen Kaffee zum Höhenflug [ Weiterlesen ... ]

Kaffee als Magenbitter

Aus verbreiteten Ernährungsgewohnheiten lassen sich manchmal wissenschaftliche Zusammenhänge erahnen, die noch nicht umfassend erforscht sind. Zum Beispiel der Espresso nach dem Essen, der irgendwie gut tut – aber warum? Ein Team aus Wissenschaftlern unter der Leitung der Universität Wien ist nun [ Weiterlesen ... ]