Arabica – www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen

2. Juli 20222. Juli 2022

Aktuelles Video über Kaffee von DIE ZEIT

Der Klimawandel, Börsenpreise und Avocados bedrohen die Kaffeeproduktion. Warum der morgendliche Kaffee bald schlechter schmecken könnte – oder teurer werden muss.

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Milchkaffee

4. Mai 20202. Mai 2020

Was macht guten Kaffee aus?

Latte Macchiato mit Sirup war gestern. Heute geht es um Qualitätskaffee ohne Schnickschnack. Im Seminar lernt man, wie man ihn zubereitet und warum Schlürfen hilft, ihn zu erkennen.

Kaffeetester

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2. Mai 20202. Mai 2020

Kaffee: Arabica-Preis gibt weiter nach

Die Erwartung einer sehr hohen und möglicherweise sogar rekordhohen brasilianischen Kaffeeernte 2020/21 hat den Arabica-Preis auf 105 US-Cent je Pfund gedrückt.

Kaffeebohnen

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19. September 2018

Arabica-Preis fällt auf Zwölfjahrestief

Der Preis für Kaffee Arabica ist deutlich unter die Marke von 100 US-Cents je Pfund gesunken. Mit 97 US-Cents je Pfund markiert er ein Zwölfjahrestief. Der Grund für den anhaltenden Preisverfall ist nicht wirklich neu: die gerade abgeschlossene Rekordernte in Brasilien und damit einhergehend die Erwartung eines deutlichen Überschusses am globalen Kaffeemarkt 2018/19, wie die Analysten der Commerzbank im aktuellen „TagesInfo Rohstoffe“ schreiben.

„Arabica-Preis fällt auf Zwölfjahrestief“ weiterlesen

LaListe: Taiwan als Teil von China
LaListe kam vor ein paar Jahren raus als französische Antwort auf die "50best Restaurants of the world". Bei den 50best dominierten Spanier und das durfte ja nicht sein. Die beste Küche hat doch Frankreich. Selbst die französische Regierung unterstützte das Projekt! Die Regierung scheint nicht mehr dabei zu sein, aber dafür chinesische Sponsoren. LaListe: Taiwan […]
Die Psychologie des Weintrinkens
Wie unsere Wahrnehmung den Geschmack beeinflusst - von Bianca Caspers Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Erfahrung, ein Zusammenspiel aus Aromen, Traditionen und Emotionen. Doch haben Sie sich jemals gefragt, wie stark unsere Wahrnehmung den Geschmack von Wein beeinflusst? Die Psychologie des Weintrinkens In diesem Artikel beleuchten wir die faszinierende […]
Die Philippinen feiern das längste Weihnachtsfest der Welt
Die Philippinen gelten als die Weihnachtsdestination schlechthin und feiern von September bis Januar und damit wohl das längste Weihnachtsfest der Welt Warmes Weihnachten! Beach in Manila, Pasey City Das längste Weihnachtsfest der Welt Inmitten tropischer Palmen und strahlend blauem Himmel erleben die Philippinen eine festliche Jahreszeit, die ihresgleichen sucht. Das Weihnachtsfest auf den Inseln ist […]
Dominik Käppeler kocht auf den Malediven
Vom 5. bis 15. Dezember begrüßt Hurawalhi Maldives, das Adult-only Resort im Lhaviyani Atoll, den Michelin-Sternekoch Dominik Käppeler, der gemeinsam mit Hurawalhis eigenem Executive Chef Harshal Antil kulinarische Meisterwerke in Hurawalhis weltberühmtem 5.8 Unterwasser Restaurant kreiert. Dominik Käppeler Malediven. Dominik Käppeler Dominik Käppeler Malediven Küchenchef Dominik Käppeler, Küchenchef-Patron des Münchner Restaurants Showroom, wurde in eine […]
Vier neue JRE Mitglieder
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