Mushroom Coffee

Wird Kaffee aus Vitalpilzen das neue Hipster-Getränk? Lange kannte man Vitalpilze nur in der chinesischen Medizin – jetzt bieten Cafés in LA damit angereicherten Kaffee an. Was steckt hinter dem potentiellen Superfood? Reishi, Agaricus oder Chaga heißen die dem Kaffee zugefügten Pilze. In [ Weiterlesen ... ]

Dieser Kaffee wirkt wie Viagra

Dieser Kaffee sorgt in den USA gerade für Furore - und für einige Erheiterung. Der Grund dafür: Er wirke wie Viagra. Ein Fall für die US-Gesundheitsbehörde. Eine US-amerikanische Kaffeerösterei musste nun eine Kaffeesorte zurückrufen. Zum Leidwesen der Kunden. Denn auf den ersten Blick [ Weiterlesen ... ]

Zaubertrank Kaffee

Wie funktioniert das? Zum Beispiel durch das Kombinieren mit Pilzen. Natürlich nicht mit schnöden Champignons, sondern mit Superpilzen wie denen aus der Reishi-Gattung. In der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrtausenden bewährt und als „Pilz der Unsterblichkeit“ verehrt, findet Reishi [ Weiterlesen ... ]

Türkischer Kaffee

Türkischer Kaffee könnte wohl als der ultimative Wachmacher bezeichnet werden. Das Getränk schmeckt ebenso kräftig wie süßlich und ist unter anderem deshalb so beliebt. Wir verraten Dir, wie die Zubereitung von türkischem Kaffee ganz einfach gelingt. Türkischer Kaffee [ Weiterlesen ... ]

Winoffee

In Californien macht der neue Hype bereits die Runde: „Winoffee“- ein Kaffee, der nach Rotwein schmeckt, soll für Kaffee- und Weinliebhaber die perfekte Lösung darstellen.

Winoffee

Ganz falsch: Billiger Kaffee!

Der neueste Trend unter Kaffeetrinkern ist eine weiße Bohne: Kaffeebohnen etwa aus Ostafrika und Kolumbien werden dafür hell geröstet, die Temperaturen im Trommelröster sind niedriger als üblich. Dadurch färben sie sich goldbraun statt dunkelbraun. Der Kaffee aus dem Pulver ist im Geschmack eher [ Weiterlesen ... ]