Der beste Kaffee Sachsens 

Das Magazin "Der Feinschmecker" kürt in seiner aktuellen Ausgabe die Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei zur besten Rösterei Sachsens. Das Leipziger "Café Grundmann" gesellt sich als beste Kaffee-und-Kuchen-Adresse hinzu. "Noch nie gab es so viele handwerklich hervorragende Konditoreien und so [ Weiterlesen ... ]

Was ist der Unterschied? Espresso zu Kaffee

Intensiveres Aroma und weniger Säure Nach einem guten Essen schmeckt eine Tasse Espresso besonders gut. Der erdig-schokoladige Wachmacher hat seine Heimat in der italienischen Metropole Mailand und wurde anfangs nur in Bars und auf direkten Wunsch zubereitet. Daher bedeutet das Wort „Espresso“ [ Weiterlesen ... ]

Die Dosis macht das Gift!

Kaffee ist gesund- zu viel Kaffee schadet allerdings Für die meisten Menschen ist der tägliche Kaffeegenuss unverzichtbar. Einige Studien weisen daraufhin, dass Kaffee sogar vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen kann. Doch es ist wie beim Rotwein, wer zu viel von dem schwarzen und koffeinhaltigen [ Weiterlesen ... ]

Backyard Coffee

Wie aus Liebe zum Kaffee eine eigene Rösterei wurde Anfang des 17. Jahrhunderts begann der Siegeszug des Kaffees in Europa. Mittlerweile ist es ein Alltagsgetränk. Aber es gibt gewaltige Unterschiede, wie der Betreiber einer kleinen Nieder-Eschbacher Rösterei weiß. Backyard Coffee [ Weiterlesen ... ]