Helsinki Coffee Festival

Helsinki Coffee Festival

12.–14.4.2019

Fast 10 Kilo Kaffee pro Person und Jahr – damit sind die Finnen Rekordhalter. Passend dazu findet das größte Kaffeefestival der nordischen Länder in Helsinki statt. In der alten Kabelfabrik treffen sich Hersteller und Genießer zur Verkostung [ Weiterlesen ... ]

Kaffee gegen Diabetes

Viele Fragen sind bei einem Selbsttest zur Bestimmung des Diabetes-Risikos erwartbar: Jene nach dem Bewegungsausmaß, dem Fleisch- und Vollkornkonsum oder nach dem Taillenumfang etwa. Der Diabetes-Risiko-Test des deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam(DIfE)enthält aber auch eine Frage, [ Weiterlesen ... ]

Gene bestimmen Koffeinabhängigkeit

Gene bestimmen Koffeinabhängigkeit
Kaffee oder Tee? Alles eine Frage der Gene.
Das haben australische Wissenschaftler herausgefunden. Dafür haben sie die Zusammenhänge zwischen Getränkevorlieben und DNA-Abschnitten bei knapp einer halben Millionen Teilnehmern eines Gen-Projekts untersucht.

Was [ Weiterlesen ... ]

Kaffeevollautomaten im großen CHIP-Test

Frisch aufgebrühter Kaffee „auf Knopfdruck“ erfreut sich wachsender Beliebtheit. Das bestätigt auch der Deutsche Kaffeeverband und verweist auf Vollautomaten für eine unkomplizierte Zubereitung des beliebten Getränks.

Das CHIP-Testcenter hat zusammen mit einem zertifizierten Kaffee-Sommelier [ Weiterlesen ... ]

Kaffee-Trend Micro-Roasteries

Fair gehandelte Spitzenbohnen, handgebaute Präzisionsröstmaschinen, motivierte Baristas: Micro-Roasteries auf der ganzen Welt verleihen der Kaffee-Kultur mit viel Leidenschaft neue Qualität. Das Münchener Reise-Unternehmen Holiday Extras hat zehn der gemütlichsten Stores in den Metropolen der Welt [ Weiterlesen ... ]