Eine Entdeckungsreise zu den Quellen des besten Kaffees der Welt. Nicaragua – das Land der Seen und Vulkane – ist vor allem für eines bekannt: exzellenten Hochlandkaffee.
Die Kaffeeroute in Nicaragua
Studie: Kaffee und Tee senken Demenzrisiko
Eine neue Langzeitstudie, veröffentlicht im renommierten „Journal of the American Medical Association“ (JAMA), liefert endlich klare Antworten: Der regelmäßige Genuss von Kaffee und Tee kann das Risiko, an Demenz zu erkranken, signifikant senken. Besonders spannend für Kaffeeliebhaber: Die positive Wirkung ist an das Koffein gebunden.
Globaler Kaffeekonsum 2025
Warum Specialty Coffee den Markt treibt – und was das für Espressomaschinen bedeutet. Die CoffeeBI-Analyse „Global Coffee Consumption Trends 2025“ zeigt: Specialty Coffee, Gen Z und neue Märkte treiben den Kaffeemarkt. Erfahre, welche Espressomaschine jetzt zu diesen Trends passt.
GASTRO IVENT Bremen
Gleich vier SCA-Meisterschaften bringen internationale Kaffeekultur nach Bremen. Bremen und Kaffee – das gehört seit Jahrhunderten zusammen. Doch wenn vom 22. bis 24. Februar 2026 die GASTRO IVENT in der MESSE BREMEN ihre Hallen öffnet, schlägt das Herz der deutschen Kaffeeszene hier besonders laut.
Cafés unter Druck
Neuer Ratgeber zeigt die entscheidenden Stellschrauben für 2026. Steigende Kosten, hohe Komplexität und verändertes Gästeverhalten setzen Cafés in Deutschland zunehmend unter Druck. Gleichzeitig erwarten Besucher heute ein hochwertiges Erlebnis, persönliche Begegnung und reibungslose Abläufe.
Welttag des türkischen Kaffees
Der türkische Kaffee ist bekannt für sein reichhaltiges Aroma und seinen intensiven Geschmack. Er ist eine der wertvollsten kulturellen Traditionen der Türkei.
Herzschutz mit Kaffee: Wie Polyphenole Ihr Risiko senken
Eine gute Nachricht für alle Kaffee- und Teeliebhaber: Was viele von uns instinktiv tun, erhält nun noch mehr wissenschaftliches Gewicht. Eine große Langzeitstudie des King’s College London bestätigt, dass eine polyphenolreiche Ernährung – also der Verzehr von bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln – unser Herz langfristig schützen kann. Und unsere geliebte Espressomaschine spielt dabei eine Hauptrolle.
So viel kostet der Espresso in Europa – 27 Hauptstädte im Vergleich
„Was? Mehr als vier Euro für einen Espresso?“ Einige Reisende dürften überrascht sein, wenn sie in Kopenhagen die Rechnung für den kleinen Koffeinkick serviert bekommen.
Safari und Kaffeegenuss: Exklusive Tansania-Erlebnisreise
Tchibo und Marco Polo Reisen bieten erstmals ein einzigartiges Afrika-Abenteuer: Die 12-tägige Rundreise „Safari trifft Kaffee“ führt Reisende ab Oktober 2026 nach Tansania, kombiniert eine klassische Safari durch berühmte Nationalparks mit einer exklusiven Kaffee-Experience auf der Tchibo-Kaffeefarm „Machare Coffee Estate“ am Kilimandscharo.
Gefährden Billig-Kaffeeketten den deutschen Kaffeemarkt?
Die deutsche Kaffeebranche steht vor einer paradoxen Entwicklung: Einerseits haben die Rohkaffeepreise historisch hohe Werte erreicht – was grundsätzlich positiv ist, da dies zu besseren Einkommen der Kaffeebauern in den Ursprungsländern beitragen kann. Gleichzeitig breiten sich Billig-Kaffeeketten nach Vorbild chinesischer Anbieter wie „Luckin Coffee“ zunehmend in deutschen Städten aus.
