Ethicaps greift massiv Nespresso an!

Ethicaps

Die Kaffeekapselindustrie steht vor einem großen Wandel – Nespresso-kompatible Kapselindustrie – Aluminium und Plastik sollen aussterben

Ethicaps Kaffeekapseln
Die erste klimaneutrale, biologisch abbaubare und Fair Trade gehandelte Kaffeekapsel ist erhältlich. Die neuen Kapseln im Onlineshop von Ethicaps.com sind 100 Prozent kompostierbar, 100 Prozent klimaneutral, 100 Prozent pflanzlichen Ursprungs und bauen sich natürlich biologisch ab. Der Kaffee ist zu 100 Prozent biologisch und Fair Trade: Ethicaps Kaffeekapseln
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Die Südkoreaner trinken jetzt Kaffee statt Tee

In Südkorea geht alles etwas schneller als anderswo. Oft sieht man förmlich, wie Dinge sich verändern. Mit dem Kaffeetrinken hat sich das auch so zugetragen. 1999 eröffnete Starbucks das erste Café in Seoul, strategisch klug vor der bekannten Frauenuniversität gelegen. 2001 folgte die erste koreanische Kaffeehauskette Ediya mit dem ersten Laden. Ediya ist, wie es heisst, ein äthiopisches Wort, das «Beherrscher des Kontinents» bedeutet. Nun schossen in Seoul Cafés wie Pilze aus dem Boden. Man witzelt inzwischen, jedes zweite Haus sei eines. Insgesamt 71 000 Kaffeehäuser gibt es im ganzen Land, und 41,2 Prozent davon befinden sich in Seoul und in der angrenzenden Provinz. 

Cappuccino
Cappuccino
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Kaffee-Vollautomaten sehr beliebt

Espressomaschine
PrimaDonna von DeLonghi

Für 62,5 Prozent der Arbeitnehmer in Deutschland gehört das Kaffeetrinken ganz klar zum täglichen Ritual im Job. Das ergab die repräsentative Umfrage unter mehr als 5.500 berufstätigen Kaffeetrinkern, die Tchibo zusammen mit Brandeins Wissen und Statista für den Tchibo Kaffeereport 2019 durchgeführt hat. Schwerpunkt des über 100 Seiten starken Reports war in diesem Jahr „Kaffee und Arbeit“. Kaffee ist mit 80,6 Prozent das beliebteste Getränk an deutschen Arbeitsorten. Berufstätige in Deutschland konsumieren im Durchschnitt 2,7 Tassen täglich bei der Arbeit. In Schleswig-Holstein sind es sogar 3,1 Tassen, bei den Bremern dagegen nur 2,3 Tassen.

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Orang Utan Coffee

Orang Utan Kaffee

Wie Kaffee dem Regenwald und seinen Bewohnern in Indonesien hilft. Nicht nur im Amazonas, auch in Indonesien ist der Regenwald in Gefahr. Mit einem besonderen Kaffee will eine Hamburger Kaffeerösterei einen Teil des Regenwaldes auf Sumatra vor dem Abholzen bewahren.

Orang Utan Coffee project
Sumatra Orang Utan – einer der letzten von 14.000
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Espresso im Test

ÖKO-TEST hat in der neuen Ausgabe 22 Espresso-Röstungen auf Inhaltsstoffe, Sensorik und CSR-Bedingungen getestet. Fünf Marken kann die Redaktion empfehlen. Die Probleme im Test: zu viel Acrylamid und bittere Arbeitsbedingungen auf den Plantagen. Immerhin schmecken fast alle – bis auf den Espresso von Starbucks. Wie guter Kaffee und Espresso gelingt, erklärt ÖKO-TEST außerdem im großen Kaffee-Spezial.

Espresso Test
Espresso Test
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