Wie man Cowboy Coffee auf dem offenen Feuer richtig zubereitet
Kaffee Outdoor kochen
10 fiktive Cafés und Restaurants aus Film und Fernsehen, die du tatsächlich besuchen kannst
Kaffeekenner, Feinschmecker und Fans von den beliebtesten TV-Shows und Filmen aufgepasst: Wer möchte, kann ein „Frühstück bei Tiffany“ oder den Apfelstrudel aus „Inglourious Basterds“ genießen! Denn auch wenn die meisten Lokale aus Film und Fernsehen für die jeweilige Produktion geschaffen wurden, kann man einige von ihnen tatsächlich besuchen.
Studie: Kaffee wirkt bei Frauen und Männern unterschiedlich
Geschlecht des Kaffeetrinkers und Zubereitungsmethode könnten der Schlüssel zum Zusammenhang zwischen Kaffee und erhöhtem Cholesterinspiegel sein. Größter geschlechtsspezifischer Unterschied bei Espresso; geringster Unterschied bei Kolbenkaffee (Cafetière)
Kaffee in Holz verpackt
Die Koncept Hotels verzichten ab sofort in ihren Hotels auf Kaffeekapseln aus Aluminium oder Kunststoff. Zukünftig bietet das junge Hotelunternehmen seinen Gästen nachhaltige Kaffeekapseln, die zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen bestehen.
DONGNAM Coffee Lab, Berlin
Südostasiatische Kaffeekultur am Berliner Kurfürstendamm
Kaffee: Form und Farbe der Tasse beeinflusst den Geschmack
Die Probanden erhielten ihren Kaffee in tulpenförmigen Tassen, konventionelle Tassen, welche sich oben weiter öffneten sowie Tassen, die mit einer bauchigen unteren Hälfte geformt waren.
Kaffee ist besser als sein Ruf
Krebs soll er begünstigen und aufs Herz schlagen. Doch vieles, was über Kaffee kursiert, gehört ins Reicht der Mythen. In Maßen konsumiert, könnte er die Gesundheit sogar fördern.
Die Träume des Restaurantkritikers Wolfgang Fassbender
„Manchmal träume ich vom Kaffee in der Hotellerie. In den schönsten dieser Sequenzen bekomme ich dann zum Frühstück nicht nur eine Karte mit Eierspeisen, sondern auch eine mit Kaffees. Ich habe dann die Möglichkeit, mir eine bestimmte Sorte auszuwählen – eine fruchtige Variante aus Kenia, den edlen Maragogype aus Mexiko, gegen Aufpreis vielleicht sogar einen Blue Mountain – und eine Zubereitung zu bestellen,“ schreibt Fassbender in der NZZ.
27 Fakten über Kaffee, die Sie garantiert noch nicht kannten
Die Zukunft der Kaffeebohnen
Die Zukunft der Kaffeebohnen ist angesichts des Klimawandels in Gefahr. Was tun, um neue, aggressive Pilzarten, starke Preisschwankungen und umweltbelastende Transporte zu vermeiden?
