Trotz weltweiter Preisanstiege für Rohkaffee und gestiegener Produktionskosten blickt die Deutsche Röstergilde e. V. mit Zuversicht auf die Entwicklung des Kaffeemarkts.
Nachfrage für Spezialitätenkaffee wächst
Studie bestätigt: Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen
Menschen, die regelmäßig Koffein konsumieren, sind nach einer Tasse Kaffee meist in besserer Stimmung – besonders am Morgen. Das belegt eine neue Studie von Forschenden der Universität Bielefeld und der britischen University of Warwick, die in der Fachzeitschrift Scientific Reports veröffentlicht wurde.
Mit Espressomaschinen von LELIT zum Home-Barista
Immer mehr Kaffeefans zelebrieren die Kunst der Kaffeezubereitung zu Hause. Dabei wird die Zubereitung zur täglichen Auszeit, zum Ritual mit Anspruch. Mit den hochwertigen Siebträgermaschinen von LELIT wird dieser Anspruch erfüllt.
Kaffee könnte das Risiko an Multipler Sklerose zu erkranken verringern
„Coffee consumption and risk of multiple sclerosis“: Die 2025 veröffentlichte systematische Übersichtsarbeit und Meta-Analyse von Mehrad Amirnia und Kollegen untersucht den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und dem Risiko, an Multipler Sklerose (MS) zu erkranken.
Cold Brew Tee – mit Rezept
Nachdem sie in Asien während der heißen Jahreszeit schon lange „in” sind, kommen kalte Tees auch bei uns immer mehr in Mode. Abwechslungsreich, kalorienarm und mit oder ohne Koffein – Cold Brews und Eistees sind im Trend.
Tee-Report 2025
Der Absatz fast gleichbleibend hoch, die Umsätze stiegen, neue Produktideen setzten sich langfristig durch und die Bio-Nachfrage zog spürbar an. Im aktuellen Tee-Report 2025, den der Deutsche Tee & Kräutertee Verband gerade unter dem Titel „Vielfalt und Vertrauen. In Tee vereint.“ veröffentlicht, blickt die Vertretung der Branche auf viele positive Marktsignale zurück.
Zukünftig Kaffee aus dem Labor?
Das natürliche Produkt Kaffee wird immer teurer, von den negativen Folgen des Anbaus für Umwelt und Menschen ganz zu schweigen. Nun versuchen Forscher, das Genussmittel in Bioreaktoren herzustellen.
French Press Test
Für viele ist die French Press unverzichtbar beim Morgenkaffee. Doch welche der fünf von uns getesteten Maschinen liefert wirklich den besten Kaffee? Das Ergebnis dürfte selbst eingefleischte Kaffeefans überraschen.
Ausbeutung auf Plantagen trotz Zertifizierung?
Eine Nichtregierungsorganisation zweifelt das Versprechen vom fairen Kaffee an. In Kolumbien würden Pflücker viel arbeiten und wenig verdienen. Fairtrade und Rainforest Alliance kündigen auf Nachfrage von Report Mainz Überprüfungen an.
Ibuprofen mit Kaffee einnehmen?
Kaffee ist deutschlandweit beliebt. Wer ihn gemeinsam mit Schmerztabletten einnimmt, kann Vorteile genießen. Ein Pharmakologe klärt auf.
