Idee Kaffee – Relaunch
Idee Kaffee – Relaunch: Mit zeitgemäß interpretiertem Redesign der Verpackung ab April 2019 und neuer Markenkampagne sorgt Idee Kaffee für beste Aussichten. [ Weiterlesen ... ]
1949: Aus Tchilling und Bohne wird Tchibo
Der Hamburger Kaffeeröster Tchibo feiert in diesem Jahr 70-jähriges Bestehen. 1949 hat der Kaufmann Max Herz gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Carl Tchilling-Hiryan in Hamburg eine Firma für Röstkaffee gegründet [ Weiterlesen ... ]
Q-Grader
Kaffee war schon immer eine Wissenschaft für sich. Deshalb gibt es auch eine entsprechende Ausbildung dazu: Q-Grader heissen die ausgewiesenen Kaffeesensoriker. Beatrice Rast ist eine davon. [ Weiterlesen ... ]
KALTE UND HEISSE FILTERUNG
KALTE UND HEISSE FILTERUNG [ Weiterlesen ... ]
Uganda ist einer der wichtigsten Kaffeeproduzenten Afrikas
Auf einer Fahrt durch Uganda – besonders durch den Südwesten des Landes – fällt immer wieder eins auf: vor vielen der Privathäuser liegen Kaffeefrüchte zum Trocknen. Insgesamt sind in Uganda 3,5 Millionen Familien im Kaffeeanbau beschäftigt. [ Weiterlesen ... ]
Erstklassige Röstungen und seltene Bohnen: Kaffee aus Berlin
Der größte unter den kleinen Kaffee-Röstern in der Hauptstadt ist "Andraschko" im Tempelhofer Industriegebiet. Reiner Veit spricht mit Wilhelm Andraschko über seine Vorstellung von Kaffee-Qualität. [ Weiterlesen ... ]
60 Prozent der wilden Kaffeearten sind vom Aussterben bedroht
60 Prozent der wilden Kaffeearten sind vom Aussterben bedroht [ Weiterlesen ... ]
Vienna Coffee Festival
Von 11. bis 13. Jänner findet das Vienna Coffee Festival statt. Zahlreiche Firmen, Künstler und Kaffeefreunde aus aller Welt freuen sich auf das Event in der Ottakringer Brauerei. [ Weiterlesen ... ]
Kräutertee nur mit kochendem Wasser
Bei der Zubereitung von Tee sollten die Kräuter immer mit kochendem Wasser übergossen werden. [ Weiterlesen ... ]
Drei Kaffee-Trends für 2019
Kaffee-Trends für 2019 -Kaffee bekommt wieder mehr Diversifikation bei gleichzeitiger Individualisierung. Das Angebot wird insgesamt breiter und zugleich spezialisierter. [ Weiterlesen ... ]