Für viele kann Kaffee kochen zur Wissenschaft werden. Doch auch mit kleinen Tricks können wir schon viel aus unserem Kaffee rausholen.
Wie kocht man richtig Kaffee?
Kakaopulver-Test: Nesquik von Nestlé ist „ungenügend“
Besonders Kinder lieben Kakao. Doch gerade für sie hält ÖKO-TEST die getesteten Kakaopulver für wenig geeignet. Die großen Probleme der Hersteller: Schadstoffe, Zucker und viel Luft nach oben in Sachen fairer Handel. Bestenfalls „befriedigend“ lautet das ÖKO-TEST-Urteil.
Schwarzes Gold von Patrik Hof
Ein Kultgetränk und seine Geschichte – Das Kaffeebuch von Patrik Hof
Fermentierter Kaffee
Kaffeespezialitäten sind in Kaffeehäusern auf der ganzen Welt auf dem Vormarsch – und jetzt könnte eine fermentierte Version einen fruchtigen Geschmack in Ihre morgendliche Tasse Kaffee bringen.
Ein Espresso enthält im Vergleich gar nicht so viel Koffein
Espresso gilt als besonders starker Wachmacher, der für seine bittere Note geschätzt wird. Viele glauben jedoch, dass Espresso einen besonders hohen Koffeingehalt habe. Das stimmt – ist aber zugleich oft falsch. Wie kann das sein?
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen die Zubereitung mit der Siebträgermaschine!
Die Zubereitung des perfekten Kaffees ist eine Wissenschaft für sich. Crema, Röstaromen, Mahlgrad – alles spielt eine Rolle! Wir haben für Sie einen Experten befragt und die wichtigsten Tipps zusammengetragen.
Kaffee-Konsum in Griechenland
Jeder achte Grieche (84 %) trinkt täglich Kaffee. Das geht aus einer Erhebung des Meinungsforschungsinstituts Kapa Research hervor, die im Januar für die Hellenische Kaffee-Vereinigung durchgeführt wurde.
Wer produziert den Kaffee für die Supermarktketten?
Discounter und Supermärkte bieten günstig Kaffee an. Woher kommt dieser? Wer produziert ihn?
„Wer produziert den Kaffee für die Supermarktketten?“ weiterlesenJura baut in Singen riesiges Service-Center
Das Grundstück wurde schon bei der Erschließung des Gewerbegebiets am Zollamt in Rielasingen vorbereitet worden, jetzt konnten die mehr als zweijährigen Bauarbeiten durch den Schweizer Kaffeemaschinenhersteller „Jura“ mit dem Spatenstich offiziell gestartet werden.
Die schönsten Kaffeemaschinen
Jeden Tag werden wir mit News über die „Besten“ Kaffeemaschinen bombardiert. Das Magazin Architectural Digest präsentiert jetzt die stilsichersten Kaffeezubereiter!
