Für viele kann Kaffee kochen zur Wissenschaft werden. Doch auch mit kleinen Tricks können wir schon viel aus unserem Kaffee rausholen.
Tamas Fejer ist Kaffee-Sommelier und arbeitet in Düsseldorf in der Kaffeeschmiede und freut sich täglich auf einen Kaffee aus der Siebträgermaschine. Bei ihm zuhause gibt es aber ganz klassisch Filterkaffee. Der Filter muss allerdings aus Porzellan sein – aus Plastik geht schon mal gar nicht.
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