Zubereitung – www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen

8. Juli 20268. Juli 2026

Das Ranking der Coffee-Shops 2026

Kaffeemarkt im Wandel: DISQ-Studie 2026 zeigt Sieger und Verlierer – Segafredo vorn, Preisbrecher aus China rütteln an der Branche.

Die Deutschen lieben ihren Kaffee, ob zum Mitnehmen oder für eine entspannte Pause im Café. Doch wie zufrieden sind die Kunden wirklich mit den großen Coffee-Shop-Ketten? Eine aktuelle, repräsentative Umfrage des Deutschen Instituts für Service-Qualität (DISQ) im Auftrag von ntv liefert detaillierte Einblicke. Die Ergebnisse zeigen ein Spannungsfeld zwischen Qualität, Ambiente und einem immer wichtiger werdenden Faktor: dem Preis .

Coffee-to-go: nicht immer ist die Qualität – trotz Biobohnen – gut

31. Mai 202621. Mai 2026

Cold Brew Saison: So gelingt kalt aufgegossener Kaffee mit wenig Säure

Cold Brew ist eine eigenständige Zubereitungsart, die völlig ohne Hitze auskommt. Das Ergebnis ist ein aromatischer, extrem milder Kaffee mit wenig Säure. Wir erklären, wie Sie kalt aufgegossenen Kaffee zu Hause perfekt zubereiten – egal ob mit der French Press, einem speziellen Cold Brew Maker oder einfach einem großen Glas.

14. Januar 202614. Januar 2026

GASTRO IVENT Bremen

Gleich vier SCA-Meisterschaften bringen internationale Kaffeekultur nach Bremen. Bremen und Kaffee – das gehört seit Jahrhunderten zusammen. Doch wenn vom 22. bis 24. Februar 2026 die GASTRO IVENT in der MESSE BREMEN ihre Hallen öffnet, schlägt das Herz der deutschen Kaffeeszene hier besonders laut.

21. Dezember 20254. Dezember 2025

Welttag des türkischen Kaffees

Der türkische Kaffee ist bekannt für sein reichhaltiges Aroma und seinen intensiven Geschmack. Er ist eine der wertvollsten kulturellen Traditionen der Türkei.

10. Dezember 202510. Dezember 2025

Kaffeekapseln aus Plastik: Die versteckte Gefahr für deine Hormone und Gesundheit

In der spanischen Tageszeitung El Pais hat Professor Nicolás Olea vor den gesundheitlichen Risiken von Kunststoff-Kaffeekapseln gewarnt. Der Experte für Hormongifte erklärt, wie alltägliche Produkte unseren Körper mit Chemikalien belasten.

25. Oktober 202513. Oktober 2025

Dallmayr capsa Crema d’Oro Schümli

Schweizer Schümli-Tradition als Kapselkaffee. Mit capsa Crema d’Oro Schümli bietet Dallmayr ab November 2025 einen Kapselkaffee, der sich an der Schweizer Schümli-Tradition orientiert.

17. Oktober 202511. Oktober 2025

„Der Feinschmecker“ zeigt die neuesten Maschinen, Trends und Bohnen in seinem Kaffee-Schwerpunkt

Von Siebträger über Automaten bis Filterbrühung: die aktuellen Lieblingsmaschinen der Feinschmecker-Redaktion
Von Spiele-Café bis Roboter-Café: besondere Empfehlungen in ganz Deutschland
Die besten deutschen Kaffee-Röstereien

1. Oktober 202527. September 2025

Internationaler Tag des Kaffees dreht sich um die Wiener Melange

Ein Drittel der Wiener mindestens einmal pro Woche im Kaffeehaus – Peschta: „Wiener Melange ist so bekannt wie das Wiener Schnitzel“

17. September 20253. September 2025

Kaffee Tasting

Kaffee ist noch immer das mit Abstand beliebteste Heißgetränk der Deutschen¹ und hat sich dabei vom Wachmacher zum kulturellen Phänomen entwickelt. Ob Cappuccino mit Hafermilch, Proffee, Flat White oder Iced Americano — nie zuvor gab es so viele Kaffeespezialitäten, Brew-Methoden und trendige Cafés für kurze Coffee Dates.

17. August 202517. August 2025

Mit Espressomaschinen von LELIT zum Home-Barista

Immer mehr Kaffeefans zelebrieren die Kunst der Kaffeezubereitung zu Hause. Dabei wird die Zubereitung zur täglichen Auszeit, zum Ritual mit Anspruch. Mit den hochwertigen Siebträgermaschinen von LELIT wird dieser Anspruch erfüllt.