Wie Kaffee dem Regenwald und seinen Bewohnern in Indonesien hilft. Nicht nur im Amazonas, auch in Indonesien ist der Regenwald in Gefahr. Mit einem besonderen Kaffee will eine Hamburger Kaffeerösterei einen Teil des Regenwaldes auf Sumatra vor dem Abholzen bewahren.
„Orang Utan Coffee“ weiterlesenEspresso im Test
ÖKO-TEST hat in der neuen Ausgabe 22 Espresso-Röstungen auf Inhaltsstoffe, Sensorik und CSR-Bedingungen getestet. Fünf Marken kann die Redaktion empfehlen. Die Probleme im Test: zu viel Acrylamid und bittere Arbeitsbedingungen auf den Plantagen. Immerhin schmecken fast alle – bis auf den Espresso von Starbucks. Wie guter Kaffee und Espresso gelingt, erklärt ÖKO-TEST außerdem im großen Kaffee-Spezial.
„Espresso im Test“ weiterlesenKaffee-Flatrate per App
Der Urban Coffee Club ist ein neues Berliner Startup, das über unabhängige „Coffee Corners“ guten Kaffee per Flatrate für jedermann verfügbar machen will. Zunächst ist das Unternehmen indes nur in Berlin aktiv.
„Kaffee-Flatrate per App“ weiterlesenUmweltbelastung Kaffee
Wie belastend ist es für die Welt, wenn wir ständig Kaffee in uns schütten?
„Umweltbelastung Kaffee“ weiterlesenInternationaler Tag des Kaffees
Zum Internationalen Tag des Kaffees – Licor 43 präsentiert die Kaffeetrends des Jahres. Am 1. Oktober wird der „International Coffee Day“ gefeiert – eine Hommage an die vielfältigste Kaffeekultur aller Zeiten: Weltweit entstehen ständig neue und ausgefallene Zubereitungsarten. Die spanische Premiummarke Licor 43 ist Experte, wenn es um die Mixability von Kaffee geht und präsentiert die Trends des Jahres.
„Internationaler Tag des Kaffees“ weiterlesen#tagdeskaffees2019
Der Cocktail zum „Tag des Kaffees“ 2019: Lighthouse Coffee. Am 01. Oktober 2019 wird bundesweit zum 14. Mal das Lieblingsgetränk der Deutschen gefeiert, #tagdeskaffees2019
„#tagdeskaffees2019“ weiterlesenStarkes Wachstum bei Siebträger-Espressomaschinen für zu Hause
Sage ist Marktführer
„Starkes Wachstum bei Siebträger-Espressomaschinen für zu Hause“ weiterlesenErfolg durch Kaffee! – Potenziale (er)kennen und nutzen
„Kaffeeröster-Tagung“ und Tagung „Kaffee im Außer-Haus-Markt“ des Deutschen Kaffeeverbandes am 29. und 30. September 2019 in Düsseldorf
„Erfolg durch Kaffee! – Potenziale (er)kennen und nutzen“ weiterlesenKauft keinen Kopi Luwak
In Indonesien heißt er Kopi Luwak, auf den Philippinen Kape Alamid, in manchen Ländern auch Civet Coffee. Die Rede ist von dem berühmten „Katzenkaffee“, der als der teuerste der Welt gilt und in asiatischen Ländern von Touristen gern verkostet wird – ungeachtet der Tatsache, dass die Katzen, aus deren Ausscheidungen das braune Gold gewonnen wird, dafür meist ihr Leben lang leiden müssen.
„Kauft keinen Kopi Luwak“ weiterlesenBerlin Coffee Festival
Beim fünften Berlin Coffee Festival wird eine Zukunftsvision für Kaffee konkret getestet: Unter dem Label Berlin Batch schließen sich über 10 der Röstereien, die beim Festival dabei sind, zusammen; dabei sind u.a. The Barn, Coffee Circle und Five Elephant. Gemeinsam kaufen sie mit dem Festivalpartner Café Imports Kaffee von der Don Sabino Micromill in Costa Rica ein, rösten ihn individuell und legen alle Kosten offen. Die Röstereien möchten damit Verständnis schaffen: für alle Schritte, die es für guten Kaffee braucht, und eine transparente Wertschöpfungskette, von der alle profitieren: Bauern, Rösterinnen, der Geschmack.
„Berlin Coffee Festival“ weiterlesen