Welche Kaffeesorten und Herstellungsmethoden sind derzeit gefragt? Andreas Baum von der „Rösterei Baum“ in Leer gibt Auskunft: „Auf einen Natural-Kaffee aus Costa Rica können sich viele einigen, der ist säurearm, schokoladig, ohne irritierende Noten.
„Kaffeequalität steigern“ weiterlesenDie zehn besten Profi-Tipps für den perfekten Kaffee
Aufgrund der Pandemie 20 Tassen pro Kopf mehr konsumiert
Deutscher Kaffeemarkt 2020
„Aufgrund der Pandemie 20 Tassen pro Kopf mehr konsumiert“ weiterlesenKaffeemühlen Test
Die Stiftung Warentest hat zuletzt in ihrer „test“-Ausgabe 12/2019 insgesamt 15 elektrische Kaffeemühlen unter die Lupe genommen: neun Kaffeemühlen mit Scheiben- oder Kegelmahlwerk und sechs Kaffeemühlen mit einfachem Schlagwerk.
„Kaffeemühlen Test“ weiterlesenNespresso baut sein Werk in Avenches aus
Der Nestlé-Konzern investiert im Waadtland weitere 117 Mio. Fr. in ein Nespresso-Werk.
„Nespresso baut sein Werk in Avenches aus“ weiterlesenBesserer Kaffee mit Künstlicher Intelligenz
Tragbare Spektrometer und maschinelles Lernen sollen die Kaffeeindustrie aufmischen, hofft die Firma Demetria.
„Besserer Kaffee mit Künstlicher Intelligenz“ weiterlesenTipps für nachhaltigen Kaffeegenuss
Ob zum Wachwerden am Morgen, als Genuss am Nachmittag oder zur Jause in der Natur: Kaffee ist für die meisten Menschen nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken und ein echtes Lebenselixier.
„Tipps für nachhaltigen Kaffeegenuss“ weiterlesenGerösteter Kaffee soll die Wirtschaft entwickeln
Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Von hier werden Arabica-Bohnen in die ganze Welt exportiert. Trotz der langen Tradition im Rösten werden aber vor allem die rohen Bohnen ausgeführt. Das soll sich nun ändern.
„Gerösteter Kaffee soll die Wirtschaft entwickeln“ weiterlesenHalo Kaffeekapseln – komplett biologisch abbaubar
“The world´s best coffees in a way that’s best for the world.” So lautet das Motto des Kaffeespezialisten HALO. Das Startup aus England hat es sich zur Aufgabe gemacht, die hochwertigsten Kaffees der Welt zu Premium-Kaffee-Fans nach Hause zu bringen. Und zwar in komplett biologisch abbaubaren Kapseln aus Zuckerrohrfaser-Bestandteilen.
„Halo Kaffeekapseln – komplett biologisch abbaubar“ weiterlesenGeld verdienen mit Kaffee
Mit Kaffee lässt sich viel Geld verdienen. Aber nicht mit dem Kaffeeanbau. Daran wird sich vorerst auch nichts ändern. Eine Studie hat den weltweiten Kaffeehandel untersucht.
„Geld verdienen mit Kaffee“ weiterlesen