Eine neue Studie zeigt, wie wichtig nachhaltige Kaffeeproduktion ist und warum ein Espresso einen geringeren CO2-Fußabdruck hat als ein Cappuccino.
Klimakiller Kaffee
Innovativer Ansatz für mehr Transparenz und Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau
Blicke über den Tassenrand –
Wie geht es den Menschen und der Natur im Ursprung unseres Kaffees? Wo gibt es Lücken bezüglich eines zukunftsfähigen Anbaus, die geschlossen werden müssen? Und
wie können wir Farmer*innen und Umwelt noch gezielter unterstützen? Fragen wie diesen geht Tchibo mit der Innovationsinitiative Truemorrow (Wortkomposition aus true/echt und tomorrow/morgen) auf den Grund. Denn: Nur wer mehr weiß, kann mehr verändern.
Nescafé bis 2025 nur noch aus nachhaltiger Beschaffung
- Der Nescafé Plan unterstützt seit zehn Jahren Farmern im Kaffeeanbau
- Bis heute hat Nestlé 350 Millionen Schweizer Franken investiert
- Komplette Rückverfolgbarkeit des Kaffees bis 2025 mit 100 % nachhaltiger Beschaffung
So wird Kaffee perfekt
Kaffee kochen ist leicht. Guten Kaffee zuzubereiten ist nicht ganz so einfach. Es gibt typische Fehler, die den Geschmack stark verschlechtern.
Kaffee senkt das Risiko für Prostatakrebs
Mit jeder Tasse Kaffee pro Tag scheint das Risiko für Prostatakrebs zu sinken. Das geht aus einer übergreifenden Auswertung mehrerer Studien hervor, die in der Online-Zeitschrift „BMJ Open“ veröffentlicht wurde.
Marke „Pelikan“: Der Traum vom Luckenwalde-Kaffee
Tobias Mehrländer hat seinen Traum vom eigenen Kaffee verwirklicht. Nach Aufenthalten in der halben Welt betreibt in Luckenwalde eine kleine Rösterei und bietet den seinen „Pelikan-Kaffee“ an.
Wo der Kaffee wächst: Genussreise durch Zentralamerika
Die klimatischen und geografischen Bedingungen in Zentralamerika begünstigen den Anbau von qualitativ hochwertigem Kaffee und Kaffeesorten wie Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara oder Maragogype. Honduras, Guatemala, Costa Rica und Nicaragua sind in Zentralamerika die größten Produzenten des „braunen Goldes“.
Bio-Kaffee aus der Mehrwegflasche von Cofi Loco
Uwe Prommer hat die Idee des nachhaltigen, qualitativ-hochwertigen Kaffeegenusses zu Ende gedacht und bietet die frischgeröstete Bohne jetzt in der Mehrweg-Glasflasche an.
Sojamilch flockt im Kaffee – warum?
Kaffeetrinker kennen das Problem: Manche Pflanzendrinks, wie Sojamilch, Hafer- oder Reisdrink flocken in Kaffee aus und erinnern optisch an schlecht gewordene, geronnene Kuhmilch.
JOCaffè Rösterei & Maschinen aus Berlin
Handwerklich gerösteter Spezialitätenkaffee- Neuer Onlineshop, Workshops im neuen Gastraum
Unweit des Grunewalds liegt JOCaffè Rösterei & Maschinen in Berlin-Schmargendorf.
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