www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen
Das Kaffee-Informationsportal steht aufgrund Zeitmangels zum Verkauf – erbitte Angebote!
Kaum eine Stadt ist so eng mit dem Espresso verbunden wie Neapel. Der Caffè Borbone BLU Bar Espresso greift diese Tradition auf und bringt sie in deutsche Küchen. Die Mischung aus 70 Prozent Robusta– und 30 Prozent Arabica-Bohnen wird dunkel geröstet und zeigt sich in der Tasse mit ausgeprägter Crema. Am Gaumen entfalten sich leicht süße, würzige und schokoladige Anklänge, in der Nase dominieren nussige und malzige Noten. Das Ergebnis ist ein Espresso mit deutlichem Körper und langem Nachhall.
Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk in Deutschland. Rund 161 Liter davon trinkt jede Person hierzulande im Durchschnitt pro Jahr. Das sind etwa drei Tassen am Tag. Ob als Filterkaffee am Frühstückstisch, cremiger Latte Macchiato gemütlich im Café oder schneller Espresso zwischendurch, Kaffee weckt nicht nur müde Geister, er ist Ritual, Genussmittel und sozialer Kitt zugleich.
Costa Rica steht weltweit für außergewöhnliche Bohnenqualität – ein Ergebnis aus idealen Anbaubedingungen, verantwortungsvollen Produktionsmethoden und handverlesenen Arabica-Varietäten.
Genetische Veranlagung spielt eine Rolle
Die Kaffee-Innovation Vivida sorgt mit ihrer harmonischen Mischung erlesener Arabica-Bohnen nicht nur für höchsten Kaffee-Genuss, sondern bietet darüber hinaus ein zusätzliches Plus für das Wohlbefinden, sagt die Pressemitteilung von Nestle.
Der Klimawandel, Börsenpreise und Avocados bedrohen die Kaffeeproduktion. Warum der morgendliche Kaffee bald schlechter schmecken könnte – oder teurer werden muss.
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Der Preis für Kaffee Arabica ist deutlich unter die Marke von 100 US-Cents je Pfund gesunken. Mit 97 US-Cents je Pfund markiert er ein Zwölfjahrestief. Der Grund für den anhaltenden Preisverfall ist nicht wirklich neu: die gerade abgeschlossene Rekordernte in Brasilien und damit einhergehend die Erwartung eines deutlichen Überschusses am globalen Kaffeemarkt 2018/19, wie die Analysten der Commerzbank im aktuellen „TagesInfo Rohstoffe“ schreiben.
