Eletta Explore von De’Longhi ist Testsieger der Stiftung Warentest

Testsieger der Stiftung Warentest: Eletta Explore von De’Longhi setzt sich im Vergleichstest gegen zehn weitere Kaffeevollautomaten durch

• Testsieger mit Note 1,7: Einziger Kaffeevollautomat mit einer 1 vor dem Komma
• Stiftung Warentest lobt Milchschaum, Getränke- sowie Einstellungs-Vielfalt und Reinigung
• Zweiter Testsieg für einen De’Longhi Premium Kaffeevollautomaten in diesem Jahr

Eletta Explore von De’Longhi ist Testsieger der Stiftung Warentest
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Philips Coffee+ App

Neue Coffee+ App ermöglicht die Fernsteuerung von Philips Kaffeevollautomaten mit WLAN-Konnektivität.  Patentierte Fernbrühfunktion bietet erstmals eine hygienische Vorspülung innerhalb der Maschine statt der ersten Tasse. Erweiterte App-Funktionalität, inklusive Unterstützung bei Inbetriebnahme und Wartung

Philips Coffee+ App
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Die Träume des Restaurantkritikers Wolfgang Fassbender

„Manchmal träume ich vom Kaffee in der Hotellerie. In den schönsten dieser Sequenzen bekomme ich dann zum Frühstück nicht nur eine Karte mit Eierspeisen, sondern auch eine mit Kaffees. Ich habe dann die Möglichkeit, mir eine bestimmte Sorte auszuwählen – eine fruchtige Variante aus Kenia, den edlen Maragogype aus Mexiko, gegen Aufpreis vielleicht sogar einen Blue Mountain – und eine Zubereitung zu bestellen,“ schreibt Fassbender in der NZZ.

Kaffee
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Geschmacksprofil von Kakaoproben schnell und präzise bestimmen

Ein ganzes Orchester von Geschmackstoffen trägt zum fein-herben Kakaogeschmack bei, wobei dessen Zusammensetzung nicht einfach zu analysieren ist. Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie (LSB) haben daher eine neue Methodik entwickelt, mit der sich das Geschmacksstoffprofil von Kakaoproben nun einfacher, schneller und präziser quantitativ bestimmen lässt.

Churros mit Kakao
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