Die Zukunft der Kaffeebohnen ist angesichts des Klimawandels in Gefahr. Was tun, um neue, aggressive Pilzarten, starke Preisschwankungen und umweltbelastende Transporte zu vermeiden?
Die Zukunft der Kaffeebohnen
Studie: Sadisten trinken ihren Kaffee schwarz
Individuelle Unterschiede in der Vorliebe für bitteren Geschmack werden mit antisozialen Persönlichkeitsmerkmalen in Verbindung gebracht!
Künstlicher Kaffee aus dem Labor schmeckt
VTT hat erfolgreich Kaffeezellen in einem Bioreaktor durch zelluläre Landwirtschaft produziert. Die Innovation kann dazu beitragen, die Produktion von Kaffee nachhaltiger zu gestalten. Die ersten vom VTT in einem Labor in Finnland hergestellten Chargen riechen und schmecken wie herkömmlicher Kaffee.
Stiftung Warentest: Guter Kaffee kostet nicht viel!
Die Stiftung Warentest hat Kaffeebohnen getestet. Das Ergebnis zeigt: Für einen tollen Kaffee müsst ihr nicht viel zahlen – unter den Testsiegern sind auch günstige Discounter-Produkte.
Umweltsünder Darboven: Mövenpick Green Cap
Irreführende Werbung mit „kompostierbaren“ Kaffeekapseln: foodwatch mahnt Darboven ab
Internorga mit Craft Coffee Area
Auf dem Hamburger Messegelände lassen sich in den Hallen A1, A3 und A4 sowie in den Hallen B1 bis B4 Obergeschoss die neuesten Nahrungsmittel, Getränke und Kaffee/-maschinen im größten Ausstellungsbereich der INTERNORGA entdecken.
Kaffee nicht in der Mikrowelle aufwärmen!
Für Genießer ist es ohnehin ein Kapitalverbrechen, laut Experten birgt das Aufwärmen von Kaffee in der Mikrowelle aber auch gesundheitliche Risiken.
Earlybird coffee
Kaffeegenuss ohne Reue: das Stuttgarter Kaffee-Start Up produziert klimaneutral, nachhaltig, bio und fair!
Cofi Loco
Cofi Loco ist „Publikumsliebling 2021“ bei Produktinnovationen im
Glas
Die 500 besten Cafés und Röster Deutschlands
Mehr gute Cafés und Kaffeeröster denn je laden in Deutschland ein, eine Auszeit zu genießen – so das Fazit der FEINSCHMECKER-Redaktion, die mit der Dezember-Ausgabe einen Pocket-Guide mit den „500 besten Cafés und Röster Deutschlands“ präsentiert.