Für viele kann Kaffee kochen zur Wissenschaft werden. Doch auch mit kleinen Tricks können wir schon viel aus unserem Kaffee rausholen.
Wie kocht man richtig Kaffee?
Schwarzes Gold von Patrik Hof
Ein Kultgetränk und seine Geschichte – Das Kaffeebuch von Patrik Hof
Ein Espresso enthält im Vergleich gar nicht so viel Koffein
Espresso gilt als besonders starker Wachmacher, der für seine bittere Note geschätzt wird. Viele glauben jedoch, dass Espresso einen besonders hohen Koffeingehalt habe. Das stimmt – ist aber zugleich oft falsch. Wie kann das sein?
Wer produziert den Kaffee für die Supermarktketten?
Discounter und Supermärkte bieten günstig Kaffee an. Woher kommt dieser? Wer produziert ihn?
„Wer produziert den Kaffee für die Supermarktketten?“ weiterlesenearlybird coffee mit feiner Schokoladennote
Das nachhaltige Kaffee-Start Up earlybird coffee sorgt in diesen langen Wintertagen für einen schokoladigen Lichtblick: Die erste limitierte Kaffee Edition des Unternehmens besticht mit einer feinen Schokoladennote.
Kaffee rösten
Rösten verwandelt das eher unangenehm schmeckende Samenkorn der Kaffeepflanze in eine aromatische Bohne mit erstaunlicher Geschmackskomplexität. Ein fast magischer Vorgang.
Espresso nach dem Abendessen ist nicht sinnvoll
Kaffee ist für viele Menschen das erste und wichtigste Getränk des Tages. Allerdings wurde in der Vergangenheit auch immer wieder vor zu viel Kaffeegenuss gewarnt: Vor allem Herzkranke sollten aufpassen, sagte die Medizin lange Zeit. Aber ist Kaffee wirklich Gift fürs Herz?
Kaffee-Werbung: 129 Millionen € in 2022
Die Kaffeebranche investierte im vergangenen Jahr kräftig in mediale Kommunikation – wenn auch weniger als im Vorjahr: Innerhalb von zwölf Monaten haben die werbetreibenden Kaffeemarken insgesamt rund 129 Millionen Euro in ihre mediale Kommunikation investiert.
Studie: Kaffee gegen Depression
Original Titel: Caffeine is negatively associated with depression in patients aged 20 and older. Kaffee statt Tabletten?
Nespresso bringt Chiara Ferragni Edition
„Nespresso erweitert das Ispirazione Italiana-Sortiment um eine limitierte Kollektion, die von der italienischen Modeikone Chiara Ferragni mitgestaltet, und von der Kaffeekultur Italiens inspiriert wurde,“ meldet Nestle dem Espressomaschine.de Team.
