www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen
Das Kaffee-Informationsportal steht aufgrund Zeitmangels zum Verkauf – erbitte Angebote!
Eine Frage, die sich viele Menschen stellen, ist die nach dem Warum? Warum kaufen täglich Millionen Menschen weltweit sehr teuren Kaffee bei Starbucks, obwohl gleichzeitig die Geldbeutel enger geschnallt werden?
Mehrere epidemiologische Studien, die in den letzten vier Jahren durchgeführt wurden, kamen zu dem Schluss, dass der Konsum von Kaffee das Diabetesrisiko senken kann.
Coffee Circle Foundation e. V. ruft zur Bewerbung für den Coffee Vision Fund I auf. Coffee Vision Fund I – Eine Initiative zur Förderung von unabhängigen Kaffeeproduzenten. 500.000 Euro für nachhaltigen Kaffeeanbau, faire Lieferketten, Klimaresilienz, Bildung, u.a.
Neue Studie. In Deutschland rangiert Kaffee unangefochten auf Platz eins der beliebtesten Getränke. Doch wussten Sie, dass er nach neuesten Forschungsergebnissen auch Einflüsse auf das Gehirn haben kann?
Die Qualität eines guten Kaffees hängt nicht nur von den Kaffeebohnen, sondern auch von der Beschaffenheit des Wassers ab.
Vor mehr als 100 Jahren wurde in China erstmals Kaffee angebaut. In den letzten 20 bis 30 Jahren verzeichnete die chinesische Kaffeeindustrie ein sprunghaftes Wachstum. In den letzten Jahren wurde ein Wachstum um etwa 20 Prozent pro Jahr verzeichnet. Dies übertraf die Wachstumsrate der weltweiten Kaffeeindustrie von zwei Prozent bei weitem. Nach Schätzungen von Forschungsinstituten wird die chinesische Kaffeeindustrie bis 2025 ein Volumen von eine Billion Yuan erreichen.
Jeden Tag einmalig! Unter diesem Motto lanciert Dallmayr Kaffee seine erste große Dachmarkenkampagne. Dabei zeigt der Münchner Traditionsröster, was ihn jeden Tag antreibt – das Streben nach bester Qualität von der Bohne bis zur Tasse – und sorgt für außergewöhnliche Genussmomente.
Volker Meyer-Lücke, einst Dallmayr-Chefeinkäufer, vermarktet nun seine eigene Kaffeemarke. Die Bohnen bezieht er am liebsten aus afrikanischem Anbau.
Es gibt den perfekten Kaffee: ein englisches mathematisches Modell beweist es!
Der Universität von Huddersfield (England) ist es gelungen, ein mathematisches Modell zu erstellen, das Geschmack, Aroma und Druck, mit dem das Pulver gepresst wird, miteinander in Beziehung setzt. Es ist der perfekte Kaffee!
Deutschland-Launch des weltweit ersten Kaffeekapsel-Systems ohne Kapsel
