8. Oktober, 11 Uhr zum Auftakt des Vienna Coffee Festivals 2021: Pressegespräch mit den Entscheidungsträgern der internationalen Kaffeewelt.
Der Kaffee-Weltmarkt befindet sich im Umbruch
Faitrade Kaffee steuerfrei?
Entwicklungshilfe-Minister Müller: Kaffeesteuer auf fair gehandelten Kaffee abschaffen
Kaffee: zuerst vertrocknet in Brasilien, jetzt erfroren
In Brasilien gab es Anfang des Jahres eine historische Dürre, jetzt friert es. Größter Kaffeeproduzent weltweit? Damit könnte es für das Land vorbei sein, sagt Agrarökonom Christian Bunn.
Baba Budan
Die neue 5 Tassen täglich Podcast Folge #30 Geniale Wissenschaft für die Bohne ist fertiggestellt.
Kochen mit Kaffee
Für seine Aromenküche hat Spitzenkoch Heiko Antoniewicz einen Zündstoff entdeckt, der den Eigengeschmack vieler Lebensmittel potenziert: Kaffee. Beim Dosieren sollte man allerdings Vorsicht walten lassen, zeigt ein Selbstversuch.
Welche Kaffee-Zubereitung schmeckt am besten?
Das Caffè Florian in Venedig
Im 18. Jahrhundert gierte Europa nach einer Modedroge: Kaffee. Venedig war ein Hauptumschlagplatz. Auf Venedigs Markusplatz eröffnete Floriano Francesconi am 29. Dezember 1720 das erste Kaffeehaus Italiens. Bis heute ist das Caffè Florian eine Institution.
Single Origin Mexico Entkoffeiniert
UniCaps gewinnt Auszeichnung für „Bestes Produkt des Jahres“ in der
Kategorie Kaffee. Die Biokaffee-Kapseln der Sorte „Single Origin Mexico
Entkoffeiniert“* der UniCaps GmbH konnten in der aktuellen
Verbraucherumfrage „Bestes Produkt des Jahres 2020-2021“ überzeugen.
Zwei bis fünf Tassen Kaffee täglich schützen diverse Organe
Ob im Kaffee, Tee oder in Softdrinks: Koffein ist weltweit mit Abstand die am häufigsten verwendete psychoaktive Droge. In Maßen genossen wirkt es gesundheitsfördernd. Doch mit den vor allem in Softdrinks enthaltenen hohen Dosen tun sich Konsumenten keinen Gefallen.
Der beste Kaffee in Zürich
