Kaffee durch Klimawandel bedroht!
Der Klimawandel setzt den empfindlichen Kaffeebohnen zu und macht den Rohstoff rar. Doch es gibt Lösungen.
Der Klimawandel bedroht den Kaffee
Der Anbau von Kaffee wird durch den Klimawandel schwieriger. Müssen wir in Zukunft auf Kaffee verzichten?
Klimawandel: Arabica-Kaffee-Fläche werden seltener
Geeignete Flächen für Arabica-Kaffee werden demnach bis dahin seltener werden ….
Studien zum Kaffeekonsum
Neuer Biomarker vorgeschlagen. Um in Ernährungs- und Gesundheitsstudien den Kaffeekonsum zu erfassen, sind Forschende meist auf Selbstauskünfte der Teilnehmenden angewiesen. Diese sind jedoch nicht immer verlässlich.
Kaffee aus der Tube – schmeckt das?
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten, und seit diesem Jahr eine mehr: Das Schweizer Startup No Normal Coffee bringt Kaffee aus der Tube auf den Markt.
Ökobilanz Kaffeezubereitung
Wie sehr belastet unser Kaffeekonsum die Umwelt? Welche Rolle spielen Bohnen und die Wahl der Kaffeemaschine? Stiftung Warentest hat es untersucht – und war überrascht vom Ergebnis.
Kaffee aus dem Labor
Wissenschaftler in Finnland veröffentlichen das Rezept für im Labor gezüchteten Kaffee, um die Schaffung eines neuen Kaffee-Ökosystems zu beschleunigen
Tee Report 2022
Unter dem Titel „Menschen genießen Tee. Tee genießt Vertrauen.” hat der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. seinen aktuellen Tee Report veröffentlicht und zieht darin ein positives Fazit für das Tee-Jahr 2022.
PROBAT auf der World of Coffee Athens
PROBAT auf der World of Coffee Athens: „Um unserem Anspruch gerecht zu werden, den globalen Kaffeesektor nachhaltig zu gestalten, mussten wir uns technologische Anpassungen einfallen lassen, die eine fossilfreie Beheizung ermöglichen“, sagt PROBAT CTO Thomas Koziorowski.
Aktuelles Video über Kaffee von DIE ZEIT
Aktuelles Video über Kaffee von DIE ZEIT