Das Geheimnis des perfekten Kaffees

Annik und Oliver Erdmann betreiben seit 2010 „Die Röstwerkstatt“ in Bielefeld. Der Jugendwart der Spvg. Steinhagenist ein Kaffeeexperte und -liebhaber und spart nicht mit Kritik am industriell gefertigten Kaffee zu Schnäppchenpreisen.

Ungerösteter Kaffee

„Ich höre am Knacken und rieche es, wenn der Kaffee fertig ist“, sagt Erdmann. Er meint aber damit nicht das Knacken der Kaffeemühle oder den Geruch von Filterkaffee. Was knackt und riecht, ist eine echte Kaffeeröstmaschine und die steht in der Rösterei „Die Röstwerkstatt“.

Die ganze Geschichte gibt es im Haller Kreisblatt

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