Der Cooled Espresso ist erfrischend an heißen Tagen und denkbar einfach in der Zubereitung. Für alle, die keine Espressomaschine zuhause haben, gibt es hier eine Anleitung für die Zubereitung in der Herdkanne.
Rezept Cooled Espresso
Ist Bio-Kaffee besser?
Der Geschmack ist es nicht, wie Gastronomen versichern, der den Biokaffee von den anderen abhebt.
Affogato al Caffè – Rezept
Die Italiener lieben es auch als Dessert für Erwachsene – einen Espresso mit einer Kugel Vanilleeis. Hier mal eine Affogato-Variante die als echter Eyecatcher funktioniert und dennoch leicht zuzubereiten ist. Affogato al Caffè – Rezept
Kaffee aus der Tube – schmeckt das?
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten, und seit diesem Jahr eine mehr: Das Schweizer Startup No Normal Coffee bringt Kaffee aus der Tube auf den Markt.
Wie schmeckt Kaffee mit Schweinefleischgeschmack?
Starbucks bietet in China eine neue Spezialität an: Kaffee mit Schweinefleischgeschmack.
Abundant Year Savory Latte heisst die Spezialität, die es extra zum Neujahrsfest des Drachenjahres gibt.
Kaffeeautomat Cube 4‘ von Nivona
Kompaktes Design, innovative Click-Cup-Technologie und wenig Reinigungsaufwand für Schwarztrinker – der Kaffeeautomat Cube 4‘ von Nivona
Kaffeekapseln: Bialetti Raffinato schmeckt am besten
Kaffee-Degustation – Nespresso, Dolce Gusto etc.: Wer macht den besten Espresso?Unzählige Kaffeekapseln, viele Systeme: Im Geschmack unterscheiden sich die zehn getesteten Espresso-Kapseln stark.
SCA-Meisterschaften in Bremen
Die Kaffeewelt blickt auf Bremen: Drei SCA-Meisterschaften finden im Februar auf der GASTRO IVENT statt
Übertragen Kaffeemaschinen Krankheitserreger?
Die Kölner Wissenschaftler Sarah Victoria Walker, Alessa Lalinka Boschert, Martina Wolke und Wolfgang A Wetsch gingen dieser Frage mit einer wissenschaftlichen Studie nach
Kaffeevollautomat: So reinigen
In Kaffeevollautomaten lauern jede Menge Keime, laut einer Studie vor allem im Tank, in den Schläuchen und in den Düsen. In den Brüheinheiten kann sich sogar Schimmel ansetzen. Für trotzdem unbeschwerten Kaffeegenuss empfiehlt sich eine Reinigung der Maschine mit Trockendampf.
