Stiftung Warentest kürt die JURA J6 zum Testsieger

Wieder einmal wollte die Stiftung Warentest wissen, wie es um Qualität und Eigenschaften von Espresso-/Kaffee-Vollautomaten bestellt ist. Hierfür hat sie unter anderem auch die JURA J6 ihren zahlreichen, sehr strengen Prüfungen unterzogen. Das Ergebnis: Das jüngste Mitglied der preisgekrönten JURA J-Linie kann in jeder Hinsicht überzeugen und erhält die Bestnote 1,9. Die JURA J6 kann sich vor allen anderen Wettbewerbern an der Spitze positionieren und trägt einen klaren Testsieg davon.

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28. November 201725. November 2017

Lieblingskaffee direkt aus dem Bett per Sprachsteuerung bestellen

• Gehorcht auf’s Wort : per Sprachsteuerung Kaffee zubereiten

• Lieblingskaffee zu einer gewünschten Uhrzeit bekommen
Smartes Kaffeesystem: Kapsel – Nachschub direkt an der Maschine bestellen

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27. November 201724. November 2017

Kaffeetrinker leben gesünder

Eine umfassende Studie kommt zum Ergebnis, dass Kaffee in vielerlei Hinsicht gesund ist.
Beispielsweise ist bei Menschen, die täglich Kaffee konsumieren, das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs und neurologische Leiden geringer.
Experten sehen Kaffee daher als Bestandteil einer „gesunden Ernährung für die meisten Erwachsenen“. Zurückhalten sollten sich aber Schwangere und ältere Frauen.

Cafe leche leche – mit Milchmädchen und Sahne

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24. November 201723. November 2017

Backyard Coffee

Wie aus Liebe zum Kaffee eine eigene Rösterei wurde

Anfang des 17. Jahrhunderts begann der Siegeszug des Kaffees in Europa. Mittlerweile ist es ein Alltagsgetränk. Aber es gibt gewaltige Unterschiede, wie der Betreiber einer kleinen Nieder-Eschbacher Rösterei weiß.

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22. November 201717. November 2017

Guter Filterkaffe ohne Vollautomat

Kaffeevollautomaten sind bequem und sparen Zeit. Wer aber auch im Büro (und auch zuhause) richtig guten und vor allem magenschonenden, milden Filterkaffee genießen will, sollte sich nach anderen Zubereitungsmethoden umsehen. Selbst ein einfacher Handfilter und eine Filtertüte reichen aus, um sich eine köstliche Tasse Kaffee oder auch ein kleines Kännchen zuzubereiten.

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21. November 201717. November 2017

Weltweit erste Kaffeekapsel aus Papier macht Aluminium und Kunststoff überflüssig

Papier statt Alu

Der Bremer Kaffeespezialist velibre bringt die weltweit erste Nespresso®*-kompatible Kaffeekapsel aus Papier auf den Markt, die für die Massenproduktion geeignet ist. „Nach einer mehr als zweijährigen Entwicklungsphase, in der wir etwa eine Million Euro investiert haben, können wir jetzt den Prototyp unserer neuen Papierkapsel präsentieren, die sowohl über den Heimkompost als auch die braune Tonne entsorgt werden kann“, sagt Geschäftsführer David Wolf-Rooney. Anfang Januar nächsten

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20. November 201717. November 2017

Kaffee macht kleine Brüste stimmt das?

Viele Menschen genehmigen sich gerne ein bis zwei Tassen Kaffee am Tag. Klar, dass sich um das flüssige Gold auch so einige Mythen ranken. Doch wieviele davon stimmen?

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17. November 201717. November 2017

Michael Gliss – Deutschlands erster Diplom-Kaffee-Sommelier

10 Fragen an Michael Gliss

Kaffee ist für Michael Gliss mehr als nur ein Getränk. Als erster deutscher Diplom-Kaffee-Sommelier und offizieller Genuss-Botschafter für Nordrhein-Westfalen ist er seinen Kolleginnen und Kollegen einiges voraus. Im Hause Gliss werden nicht selten neue Maßstäbe und Kaffeetrends gesetzt. So kam mitunter im Vorjahr der erste Kreuzfahrt-Kaffee in Kooperation mit Phoenix Reisen auf den Markt. Es verwundert nicht, dass Herr Gliss auch in diesem Jahr – als einer von sechs kulinarischen Experten – beim Genuss-Festival an Bord des Traumschiffes MS Amadea teilnahm, schließlich ist er der Erfinder dieser geschmackvollen Themenreise.

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8. November 20175. November 2017

Kaffee trinken und schlafen

Kaffee trinken und schlafen können? Ob Koffein wach macht oder nicht, gibt Einblicke in das persönliche Enzymsystem.

Die Situation nach einem Abendessen kennt jeder. Auf die Frage „Kaffee?“ gibt es zwei Antworten. Die eine: „Ja gerne, unbedingt,“ die andere: „Nein, um Gottes willen, wenn ich jetzt einen Kaffee trinke, mache ich die ganze Nacht kein Auge zu.“

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6. November 20175. November 2017

FRÜHSTÜCK IN DER HOTELLERIE

Wer im Hotel Kaffee bestellt, erlebt vielfach sein blaues Wunder. Das zum Frühstück ausgeschenkte Gebräu ist in den meisten Fällen gerade mal geniessbar und manchmal nicht mal das. Nirgendwo verschenken Hoteliers mehr Chancen.

Das Frühstück im noblen «Schloss Bensberg» war auch in anderer Hinsicht ein Reinfall. In der Käseauswahl wurden bei meinem kürzlichen Besuch langweilige Scheiben angeboten, die wie Produkte der Industrie schmeckten, der Geflügelsalat war bereits in Gärung übergegangen, das Brot war mit passabel richtig beschrieben. Doch am deutlichsten wurde die mangelnde Sorgfalt, die man hier der ersten Mahlzeit des Tages widmete, beim Kaffee.

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Kategorie: News