Einige Berichte haben Befürchtungen geschürt, dass die EU Kaffee bald verbieten wird. Die Europäische Kommission habe Koffein angeblich als gefährlich für den menschlichen Verzehr eingestuft.
Soll Kaffee von der EU verboten werden?
Wie schmeckt Kaffee von der KI?
„Als Kaffee-begeisterte Redaktion haben wir uns „AI-conic“ besorgt. Diese Kaffeesorte hat eine KI kreiert. Kann sie unseren Qualitätsansprüchen standhalten?
Canadiano
Toronto – Wer seinen Kaffee verlängert, aber dennoch kräftig mag, der bestellt bekanntlich einen Americano: Also einen einfachen oder doppelten Espresso, angereichert mit heißem Wasser. Im Unterschied zum Kaffee Lungo erfolgt die Zugabe von Wasser beim klassischen Americano erst nach dem Brühen das Kaffees, während bei der Zubereitung eines Lungo direkt beim Brühen die doppelte Wassermenge verwendet wird.
Neue Erkenntnisse zur Geschmackswahrnehmung von Kaffee
Genetische Veranlagung spielt eine Rolle
Kaffeemanufaktur Andraschko
Vom vierten bis zum 22. Januar 2025 reisten Elisabeth und Willy Andraschko, die Inhaber der Berliner Kaffeemanufaktur Andraschko, nach Zentralamerika. Ziel der Reise ist es, die langjährigen Partnerschaften mit Kaffeefarmern in Guatemala und El Salvador zu stärken und die Philosophie eines respektvollen und nachhaltigen Umgangs mit Menschen und Natur vor Ort zu leben.
Die Kaffeetrends 2025
Von der Highspeed-Zubereitung zwischendurch über ungewohnte neue Add-ons bis hin zum Turboboost für Sportler – der Kaffee spielt auch im kommenden Jahr seine volle Stärke aus.
Die Zukunft des Kaffees war Kernthema bei den Vereinten Nationen
Führende Branchenexperten treffen sich in New York, um die Klimakrise des Kaffees zu bewältigen und zu globalen Investitionen in regenerative Landwirtschaft durch öffentlich-private Zusammenarbeit aufzurufen.
Kapseln für Nespresso-Maschinen im Test: Fremdmarken oft besser als das Original
Das Testmagazin Konsument – Partner der Stiftung Warentest – hat 23 Kaffeekapseln untersucht, die in eine Nespresso-Maschine passen. Das Ergebnis: Einige Fremdmarken sind besser als echte Nespresso-Kapseln. Zumeist sind sie auch viel günstiger.
Braun PurShine Glas-Filterkaffeemaschine ist Testsieger bei Stiftung Warentest
• Die PurShine KF 1500 von Braun erhält die Bestnote im Filterkaffeemaschinen-Test der Stiftung Warentest
• „Sehr gut” in den Kategorien „Kaffeezubereitung“ und „Haltbarkeit und Stabilität”
• „Gute” Noten in den Kriterien „Handhabung” und „Sicherheit”
Stiftung Warentest testet Filterkaffee
Die Stiftung Warentest hat die besten Produkte 2024 unter die Lupe genommen. Eduscho führt, Nachhaltigkeit bleibt aber ein Thema.
