Internet Fundsache – It’s too hot for coffee!
Welche Kaffee-Zubereitung schmeckt am besten?
Das macht eine gute Bohne aus
„Jede Kaffeebohne wird bei uns geliebt und gestreichelt“, lacht Rosario Bonafede. Es ist nicht ganz ernst gemeint, wenn der Kaffee-Experte das sagt. Aber in die richtige Richtung geht diese Bemerkung schon. Denn nach dem Rösten der Kaffeebohnen in der eigenen Manufaktur in Hockenheim-Talhaus werden die Kaffeebohnen von ihm und seinen engsten Mitarbeitern begutachtet und die etwas zu dunklen oder zu hellen Bohnen per Hand ausgelesen.
Bonaverde
Eine Kaffeemaschine, die röstet, mahlt und brüht. Mit dieser Idee köderte ein Berliner Start-up die Investoren. Jetzt ist die Maschine endlich serienreif. Nur spontan einen Kaffee machen – das funktioniert nicht.