Tag des Cappuccinos – www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen

8. November 20198. November 2019

Heute ist Tag des Cappuccinos

Noch vor dem Latte Macchiato (60%) und dem Caffè Latte (52%) ist der Cappuccino (76%) das am häufigsten getrunkene Milchschaumgetränk in Deutschland

Dry Aged Ente
Mit einer Premiere bringt das Berliner Restaurant Moon Exquisite frischen Wind in die kulinarische Szene: Als erstes Haus Deutschlands präsentiert es eine Dry Aged Ente, die durch einen eigens entwickelten Reifeprozess zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis wird. Dry Aged Ente - Moon Exquisite Berlin Dry Aged Ente Hinter dieser neuen Kreation steht Hoa Viet Vu, Inhaber […]
Dennis Straubmüller gewinnt den Rudolf Achenbach Preis
Dennis Straubmüller, Auszubildender im Posthotel Alexander Herrmann (Wirsberg) hat sich beim renommierten Rudolf Achenbach Preis 2025 den ersten Platz gesichert Der Beitrag Dennis Straubmüller gewinnt den Rudolf Achenbach Preis erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Das Saubere-Küchen-Gesetz wird abgeschafft
foodwatch und FragdenStaat kritisieren geplante Abschaffung des Berliner „Saubere-Küchen-Gesetzes“ – „Das nächste Geschenk an die Gastro-Lobby“ Der Beitrag Das Saubere-Küchen-Gesetz wird abgeschafft erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Die NOVA-Klassifizierung erklärt
Die Nova-Klassifizierung soll helfen, zu definieren, welche Produkte ultra-verarbeitete Lebensmittel sind (UPF) sind . Dafür wurden Lebensmittel in vier Gruppen unterteilt. Der Beitrag Die NOVA-Klassifizierung erklärt erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Sylter Miesmuscheln
Die Sylter Miesmuscheln werden vor der Küste Hörnums in sogenannten Saatmuschelgewinnungsanlagen (SMA) kultiviert. Vorbeiziehende Miesmuschel-Larven halten sich an den grobmaschigen Netzen fest, wachsen heran und werden dann auf speziellen Kulturflächen ausgesät Der Beitrag Sylter Miesmuscheln erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.