Krebs – www.espressomaschine.de – News über die braunen Bohnen

19. Juni 201816. Juni 2018

Kalifornien: Kaffee verursacht keinen Krebs

Die kalifornische Gesundheitsbehörde will ein Warnsiegel für Kaffeeprodukte kippen.
Ein Richter hatte zuvor Starbucks und Co. verpflichtet, auf die Krebsgefahr durch Kaffee hinzuweisen.
Die Wirkung des Stoffs Acrylamid, der beim Röstprozess entsteht, ist jedoch umstritten.
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Nicolai P. Wiedmer
Wenn er nicht in der Küche gelandet wäre, hätte es Nicolai P. Wiedmer vermutlich auf eine ganz andere Bühne verschlagen – ans Klavier, ans Schlagzeug oder vielleicht auch vors Mikrofon. Doch seine eigentliche Bühne ist längst gefunden: das „Eckert“ in Grenzach-Wyhlen nahe der Schweizer Grenze. Der Beitrag Nicolai P. Wiedmer erschien zuerst auf Gourmet Report […]
Was die Schweden über Touristen denken
Was die Schweden über Touristen denken: Etwa die Hälfte der verfügbaren Betten in kommerziellen Unterkünften – also Hotels, Hostels oder Campingplätzen – in Schweden bleibt im Jahresdurchschnitt ungenutzt. Der Beitrag Was die Schweden über Touristen denken erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Restaurant Jan in den „World’s 50 Best Restaurants“
Bei uns die komplette Liste! Maido in Lima, Peru, wird zum besten Restaurant der Welt 2025 durch "The World’s 50 Best Restaurant" gekürt. Das Ranking umfasst Restaurants aus 22 Ländern auf fünf Kontinenten und 10 Neuzugänge. Potong in Bangkok erhält den Preis für den besten Neuzugang. Der Preis für den größten Aufsteiger geht an Ikoyi […]
Die Nominierten für „Berliner Meisterköche 2025“
Die Nominierungen für die Berliner Meisterköche 2025 stehen fest: jeweils fünf Kandidaten sind in den folgenden Kategorien nominiert: „Berliner Meisterkoch 2025“, „Aufsteiger des Jahres 2025“, „Berliner Gastgeber 2025“, „Berliner Szenerestaurant 2025“,, „Berliner Kiezmeister 2025“, „Berliner Barkultur 2025“. Der Beitrag Die Nominierten für „Berliner Meisterköche 2025“ erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.
Kindermenüs im Restaurant
Kindermenüs im Restaurant: Der Ansatz der Verbraucherzentrale ist löblich aber falsch. Lasst den Kindern Spaß im Restaurant! Lasst sie essen, was sie mögen. Der Beitrag Kindermenüs im Restaurant erschien zuerst auf Gourmet Report - Branchennews seit 1999.