Kaffee verlängert das Leben – sogar wenn man sehr viel davon trinkt. Entkoffeinierter Kaffee gilt auch. Zu diesem erfreulichen Schluss jedenfalls kommt ein Team um Erikka Loftfield von den National Institutes of Health. Die Arbeitsgruppe analysierte dafür vier Gene des Koffeinstoffwechsels sowie Trink- und Lebensgewohnheiten einer halben Million überwiegend älterer Menschen aus der »UK Biobank« – einer britischen Kohortenstudie. Wie das Team in »JAMA Internal Medicine« schreibt, starben in den zehn Jahren der Studie etwa zehn Prozent weniger Kaffeetrinker als erwartet, und zwar unabhängig von der spezifischen Genausstattung oder der Anzahl Tassen. Tatsächlich scheint die Sterblichkeit bei vier Tassen oder mehr pro Tag sogar etwas geringer zu sein – auch bei entkoffeiniertem Kaffee.
Peruanischer Kaffee
Perus Kaffee wird dem europäischen Markt auf der Messe “World of Coffee” vorgestellt
Vom 21. bis 23. Juni fand in Amsterdam Europas größte Kaffeemesse „World of Coffee“ statt. Die für die Vermarktung von Peru zuständige Agentur (PROMPERÚ) nutzte dies, um am Morgen des 21. Juni die Kaffemarke „Coffees from Peru“ auf dem eurpäischen Markt einzuführen. Die Marke steht für eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen der peruanischen Regierung, lokalen Kaffeebauern, Produzenten und Exporteuren aus dem südamerikanischen Land. Die reichhaltige Geschmackspalette entsteht durch die besonderen Bedingungen, unter denen die Kaffeebohnen angebaut werden.
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Kaffee stärkt das Herz
Studie: Darum ist Kaffee gut für’s Herz
Um den Einfluss von Kaffee auf die Herzgesundheit zu untersuchen, führten die Forscher Versuche an Mäusen sowie an menschlichem Gewebe durch. Dabei fanden sie heraus, dass das im Kaffee enthaltene Koffein die Funktionsweise der Zellen verändert. Ältere Zellen im Körper reagierten genauso schnell wie jüngere, etwa bei der Herstellung von Proteinen.
Was ist eine Kaffee-Unverträglichkeit?
Wer zu viel Kaffee trinkt, fühlt sich schlecht. Verursacht aber bereits ein Becher Bauchschmerzen, könnte eine Kaffee-Unverträglichkeit dahinterstecken. Wie du die Intoleranz erkennst – und was Kaffee-Liebhaber stattdessen trinken können.
Man kann gegen Kaffee allergisch sein? Was für viele wie ein absoluter Albtraum klingt, ist für andere Realität. Eine Kaffee-Unverträglichkeit gibt es wirklich, dabei handelt es sich aber nicht um eine Allergie im klassischen Sinne. Vielmehr ist die Reaktion des Körpers mit derer anderer Lebensmittelintoleranzen zu vergleichen.
Kalifornien: Kaffee verursacht keinen Krebs
- Die kalifornische Gesundheitsbehörde will ein Warnsiegel für Kaffeeprodukte kippen.
- Ein Richter hatte zuvor Starbucks und Co. verpflichtet, auf die Krebsgefahr durch Kaffee hinzuweisen.
- Die Wirkung des Stoffs Acrylamid, der beim Röstprozess entsteht, ist jedoch umstritten.
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Wie viel Kaffee zum Wachbleiben
Wie eine im „Journal of Sleep Research“ veröffentlichte Studie aufzeigt, könnten Probleme bald ein Ende haben. Denn Forscher haben einen Algorythmus entwickelt, der euch verrät, wie viel Tassen ihr wann genau trinken müsst, um ein Maximum an Wachheit zu erlangen.
Kaffee könnte vor Erkrankungen der Leber schützen
Ob Kaffee gesund ist, bleibt ein Streitthema unter Ernährungsexperten. Ein moderater Konsum des koffeinhaltigen Heißgetränks gilt aus gesundheitlicher Sicht jedoch als unbedenklich. Kaffee-Fans lassen trotzdem nicht an ihrem hohen Konsum rütteln: Allein in Deutschland trinkt jede Person rund einen halben Liter Kaffee pro Tag.
Wer sich dazu zählt, darf sich freuen: US-Wissenschaftler von der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health fanden nämlich heraus, dass der Konsum von mindestens drei Tassen am Tag vor Lebererkankrankungen schützen kann.
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Kaffee – rein statistisch
Zum Beispiel über die Frage, weshalb Männer mehr Kaffee trinken am Tag als Frauen: 3,6 zu 3,2 Tassen. Oder warum das weibliche Geschlecht seinen Kaffee deutlich häufiger mit Milch einnimmt als das männliche: 50,7 Prozent zu 38,7 Prozent. Ist das nun bereits ein Fall für Gleichstellungsbeauftragte? Und was soll man davon halten: 55,2 Prozent der Baden-Württemberger beginnen ihren Kaffeekonsum bereits zwischen elf und 16 Jahren …
Wählt mich und Ihr bekommt immer gratis Kaffee – 24 Stunden am Tag!
Im Wahlkampf in der Türkei hat Staatspräsident Recep Tayyip Erdogan „Volkskaffeehäuser“ mit Gratis-Kaffee rund um die Uhr versprochen. „So Gott will, hier ein neuer Schritt: Wir werden Volkskaffeehäuser einrichten.“ Das sagte Erdogan bei einem Wahlkampfauftritt in der südosttürkischen Stadt Hatay.
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Forscher entdecken neuen Nutzen von Kaffee
Forscher der Ohio State University in Davis (US-Bundesstaat Ohio) haben festgestellt, dass der Koffeinverbrauch die Aufmerksamkeit und die Arbeitsfähigkeit von Menschen im Kollektiv erhöht. Der Artikel des Forscherteams ist im „Journal of Psychopharmacology“ veröffentlicht worden, wie das Fachportal „MedicalXpress“ berichtet.