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Die gesamte Weltproduktion von Kaffee liegt bei 85 bis 100 Millionen Sack à 60 Kilogramm pro Jahr. Rund 75 Millionen Sack Rohkaffee pro Jahr gehen in den Export.
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Kaffeebezeichnungen
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- Wiener Melange: Espresso mit Milch und Milchschaum
- Franziskaner: Espresso mit Milch und Sahne
- Kapuziner: doppelter Espresso mit Sahne
- Kaffee verkehrt: Espresso mit viel Milch
- Ristretto: Espresso mit 50% weniger Wasser (also mit 15 ml)
- Espresso: 8 g Espresso (40 ml)
- Espresso Doppio: doppelter Espresso (60 ml)
- Espresso Macchiato: Espresso mit Milchschaum
- Cortado: Espresso mit mehr Milchschaum als beim Espresso Macchiato
- Espresso con panna: doppelter Espresso mit Sahne
- Caffè Lungo/Café Crème/Schümli-Kaffee: mit Wasser verlängerter Espresso
- Americano: mit Wasser verlängerter Espresso (das Wasser wird nachträglich zugefügt)
- Cappuccino: Espresso mit Milchschaum
- Caffè Nero: schwarzer Kaffee
- Caffè Latte/Café au lait/Milchkaffee/Häferlkaffee: Milchkaffee (50 % Kaffee, 50 % Milch)
- Latte Macchiato: Espresso, Milch und Milchschaum (jeweils 1/3)
- Rüdesheimer Kaffee: Kaffee, Weinbrand, Zucker, Sahne
- Pharisäer: Kaffee, Rum, Zucker, Sahne
- Caffè Corretto: Espresso mit Grappa
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