Buchtipp: »Kaffee Inspirationen«

Das Geheimnis des perfekten Kaffeegenusses
Espresso, Latte macchiato oder Cappuccino: Italien gilt seit jeher als das Ursprungsland für weltweit beliebte Kaffee-Variationen und den perfekten Kaffeegenuss. In »Kaffee Inspirationen« (White Star Verlag) präsentiert die »Università del caffè«, das von illycaffè ins Leben gerufene Kompetenzzentrum [ Weiterlesen ... ]

So kam der Kaffee nach Europa

Den Genuss des Kaffees lernte der Augsburger Arzt Leonhard Rauwolf schon 1573 kennen und berichtete 1582 darüber. Weitere Nachrichten über den Kaffee gelangten nach Italien 1592, durch den Arzt und Botaniker Prospero Alpino (Alpini). In Venddig eröffnete das erste europäische Kaffeehaus 1645. Bald [ Weiterlesen ... ]